Qui suis-je ?

Cristina Lallement

Diététicienne nutritionniste libérale

Je vous reçois en consultation, au cabinet de Sarrebourg, au 7 Impasse des Marronniers.

Mon parcours

Une fois diplômée en tant que diététicienne nutritionniste , mon choix se fait vers le domaine de l’hygiène et de la qualité en restauration collective, en milieu hospitalier puis dans le commerce,  sur différents sites de production.
2005 est l’année de mon installation en libéral via du conseil diététique en cabinet.

La spécialisation en Nutrition du Sport, validée par un Diplôme Universitaire,  fut dynamisée par la pratique du triathlon. Ce « triple effort » découvert , au hasard d’une discussion, et testé du format XS au XXL, complète des expériences sportives en fitness, natation, course à pieds, vélo et de tennis, avec une raquette en main de mon enfance jusqu’à la fin de mes études.

Après avoir rejoint le réseau « Stop Tabac Lorraine » à Behren-lès-Forbach, j’en deviens diététicienne réfèrente.  Des interventions en Instituts de Formation sont dispensées à l’I.F.S.I à Sarrebourg, ainsi qu’à l’I.F.A.S à Saverne.

J’ai eu l’opportunité de participer au groupe de lecture des Recommandations de Bonnes Pratiques pour la H.A.S., sur le « Surpoids et obésité de l’adulte : prise en charge médicale de premier recours », en 2011.

J’interviens, depuis 2013, pour le Réseau de Santé du Pays de Sarrebourg , au sein d’une équipe pluridisciplinaire, dans les thématiques suivantes, :

  • Sevrage tabagique;
  • Education thérapeutique (E.T.P.)du patient  Diabétique et du patient atteint de Maladie Cardio-Vasculaire;
  • Evaluation nutritionnelle en gérontologie.

Depuis 2015, l’équipe pluridisciplinaire pour « Je t’aime mon Cœur», programme régional de réduction des risques cardio-vasculaire,  est active sur Sarrebourg . La nutrition et la diététique y sont abordées en tant que facteurs nutritionnels modifiables pour la santé de votre cœur.

Je participe, également,  à l’animation d’ateliers diététiques traitant de sujet tel que l’équilibre alimentaire, les maladies métaboliques (diabète, cholestérol, …), la nutrition du sportif, auprès de publics variés (scolaires, entreprises, sportifs, personnes âgées, …).

 

Mes associations

Je respecte la Charte Ethique et le Guide de Bonnes Pratiques élaborés par l’A.F.D.N.

Je suis membre des associations suivantes :

  • A.F.D.N : Association Française des Diététiciens Nutritionnistes ;
  • S.F.N.S : Société Française de Nutrition et du Sport ;
  • A.D.L : Association des Diététiciens Libéraux;
  • S.F.D : Société Francophone du Diabète;
  • I.R.B.M.S : Institut de Recherche du Bien-être, de la Médecin et du Sport Santé;
  • AFDIAG : Association Française Des Intolérants au Gluten.

Je participe à la vie associative de l’ A.F.D.N. dans les deux groupes de travail suivants :

  • Diététiciens Experts en Nutrition du Sport;
  • Comité d’Organisation Local Alsace.

 

Ma formation

Je suis diplômée d’un DUT (Bac +2) en biologie appliquée option Diététique depuis 1996, complété par :

  • Une Formation Complémentaire d’Initiative Locale en gestion nutritionnelle, restauration et gastronomie (1996/1997) ;
  • Un Diplôme Universitaire en Nutrition du Sport (2008/2009) ;
  • un diplôme de formateur P.N.N.S, référencée auprès de l’A.R.S sur la thématique de l’Activité Physique (2012);
  • Une attestation en formation continue de premier niveau en Education Thérapeutique du Patient (2012/2013).

Mes connaissances scientifiques sont régulièrement mises à jour dans différents domaines (E.T.P., nutrition du sport, alimentation de l’enfant, diabète, sommeil,  …) en participant à des formations courtes, des congrès, des conférences.

N’hésitez pas à me contacter pour prendre rendez-vous et me faire part de vos besoins en diététique et nutrition.

A bientôt.